2011年 06月 17日
石川取材の翌日から立て続けのならまち取材。 梅雨真っ盛りのならまちはまた多くの刺激をくれました。 正直、奈良は京都に比べ宣伝が下手というか、良いモノを持っているのに観光や誘致が下手だと思っていた。 しかし、ここには昔からの日本のあるべき姿があり、文化が根付いている。 文化は発展だけではない。 文化は間違った発展をせず、静かに、ゆっくり、確実に変化していくこと。 時間の流れが急激な今の時代において、流されず大切なモノを見極めて時代にあった変化(進化)をしてゆくこと。 人とのつながり、町とのつながり、物とのつながり。 人作り、町作り、物作り。 これからの世界を作っていく上での、大切な物事の考え方。 そんな事を感じ、考えました。 とある和菓子屋の親方の言葉。 「文化継承とはそこに留まってはいけないんです。時代にあわせて変化をしていくことが文化です。」 そして一番こころに残った言葉。 「私たちは1年365回、いやそれ以上に御菓子を作っていますが、その素材を作るお百姓さんは1年に1回、一生の内で50回ほどしか作るチャンスがないんです。 その大切な素材を使わせて頂くのですから、良いモノを作らないと。」 頭の隅ではわかっていたことだが、改めて言葉にされると脳みそを殴られたようなほどの衝撃だった。 素材をいかにうまく使うか。 素材はどのように作られてきたものか。 その背景には必ず「人」ありきで、 感謝と尊敬の念を持つこと。 写真だって、大切に1枚1枚、撮っていかねば。 ならまちの外れにある、奄美料理の専門店『鶏飯食堂 HABUS』 郷土料理「鶏飯(けいはん)」 鶏ガラスープをかけて頂くごはんは絶品です! さぁ、ならまちへGO!
by kansuke0001
| 2011-06-17 00:25
| 写真と日々のあれこれ
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